poniedziałek, 18 lutego 2013

Vegańskie burgery z ryżu i zielonej soczewicy.




  Pyszne burgery vegańskie i beztłuszczowe.

Na około 15 sztuk

Szklanka ryżu, najlepiej klejący
Szklanka zielonej soczewicy
1 cebula
3 ząbki czosnku
6 pieczarek
Kilka łyżek mąki
Sól, pieprz, sos sojowo grzybowy, papryka odrobina kminku, płatki drożdżowe nieaktywne.

Ryż i soczewice ugotować osobno i ostudzić. Pieczarki zetrzeć na tarce i smażyć dopóki cała woda nie odparuje.  Cebule posiekać bardzo drobno a czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki przełożyć do miski  i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków aby masa ładnie się połączyła.  Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia i smarujemy odrobiną oleju, formujemy łyżką burgery. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy aż ładnie zbrązowieją. Po wyjęciu z piekarnika burgery są fajnie chrupkie. Jak ktoś takich nie lubi to należy je czymś przykryć to zmiękną.